烧杯是一种常见的实验室玻璃器皿，通常由玻璃、塑料、或者耐热玻璃制成。烧杯呈圆柱形，顶部的一侧开有一个槽口，便于倾倒液体。有些烧杯外壁还标有刻度，可以粗略的估计烧杯中液体的体积。
烧杯一般都可以加热，在加热时一般应该均匀加热，最好不要干烧。
烧杯经常用来配置溶液和作为较大量的试剂的反应容器。在操作时，经常会用玻璃棒或者磁力搅拌器来进行搅拌。
常见的烧杯的规格有：5mL，10mL，25mL，50mL，100mL，150ml，200ml，250mL，300mL，400mL，500mL，600mL，800mL，1000mL，2000mL，3000mL，5000mL
具体规格如下表：
| 规格（mL） | 杯身直径（mm） | 高度（mm） | 杯口直径（mm） |
| 5 | 22 | 31 | 26 |
| 10 | 25 | 37 | 29 |
| 25 | 32 | 5 | 36 |
| 50 | 47 | 6 | 52 |
| 100 | 52 | 72 | 60 |
| 150 | 59 | 85 | 68 |
| 200 | 64 | 90 | 73 |
| 250 | 71 | 97 | 78 |
| 300 | 77 | 107 | 85 |
| 400 | 82 | 111 | 90 |
| 500 | 90 | 122 | 95 |
| 600 | 96 | 129 | 110 |
| 800 | 104 | 140 | 117 |
| 1000 | 112 | 155 | 123 |
| 2000 | 138 | 195 | 145 |
| 3000 | 160 | 248 | 170 |
| 5000 | 170 | 270 | 190 |
使用方法及用途
烧杯因其口径上下一致，取用液体非常方便，是做简单化学反应最常用的反应容器。烧杯外壁有刻度时，可估计其内的溶液体积。有的烧杯在外壁上亦会有一小区块呈白色或是毛边化，在此区内可以用铅笔写字描述所盛物的名称。若烧杯上没有此区时，则可将所盛物的名称写在标签纸上，再贴于烧杯外壁作为标识之用。反应物需要搅拌时，通常以玻璃棒棒搅拌。当溶液需要移到其他容器内时，可以将杯口朝向有突出缺口的一侧倾斜，即可顺利的将溶液倒出。若要防止溶液沿着杯壁外侧流下，可用一枝玻璃棒轻触杯口，则附在杯口的溶液即可顺利的沿玻棒流下(引流）。