随着餐饮行业的蓬勃发展,连锁自助餐厅企业规模的不断扩大,企业对客人就餐、员工管理、财务监管等工作的规范化、高效化、严谨化的管理需求显得越发重要。自助餐厅的电子票务系统应用往往具有以下特点:
1、不同时间段的就餐,就餐票价不同;
2、每人一票,凭票检票入场就餐,限时就餐,超时补费;
3、经营多种票类:全票、半票、免费。优惠票等;
4、按餐厅内座位出售就餐票; 客人离场尽快翻台提高利用率;
5、会员管理,折扣管理、消费积分、储值消费管理;
6、严格的财务制度,对售检票操作严格监管,杜绝财务漏洞造成的经济损失;
兴建隆自助餐厅票务管理系统融计算机网络技术、现在通讯技术、自动控制技术等为一体,对自助餐厅就餐票的出售、顾客的就餐实现严格规范的信息化管理控制,杜绝假票、人情票、财务漏洞等损害餐厅利益的情况发生。具有餐厅管理、可视化按座位售票管理、通道自动检票控制、经营数据查询统计分析等多个功能子系统,充分满足自住餐厅的经营需求,提高企业规范化管理,提升企业形象。
一、门票类型
自助餐厅门票通常有就餐票、会员卡、储值卡等票类,针对每种票类的应用特点,门票选型如下:
1、就餐票
(1)单次有效的打印纸质就餐票
现场打印条码门票,可将客户选购的就餐场次、座位、时间等信息实时打印在门票上,且门票副券作为上锅凭证。
(2)循环使用的IC就餐卡
循环使用的IC就餐卡,在入口或出口处选配具有自动收卡功能的检票通道设备,上锅信息或收费信息则打印在小票打印纸上。
2、会员卡、储值卡(长期有效票类)
使用感应式IC卡门票,具有安全性高、防伪性好,耐磨损,易保存适合长期有效类门票使用,可用于会员打折、积分、储值付款等。
售票设备主要有售票电脑、条码打印机、IC卡读写卡器、小票打印机(办理会员卡打印消费凭证)等设备。
1、智能闸机检票通道
通道闸机类型可选择翼闸或者三辊闸机,根据检票处的环境和尺寸选择合适的布局方式;
2、智能闸机检票通道+无线手持检票机
通道闸机类型可选择翼闸或者三辊闸机,根据检票处的环境和尺寸选择合适的布局方式;另配无线手持检票机,可在不便设固定闸机通道的检票处设置可移动的检票通道。
3、无线手持检票机
检票方式选择无线手持检票机,可灵活增减检票通道和移动检票通道的位置,适合游乐场不便设置固定检票通道的游乐项目入口;
智能检票通道可实现顾客自助检票放行,并规范顾客文明入场,对检票结果有语音声光提示,同时检票通道上液晶屏显示欢迎词、票类、票号、通道过闸人数等信息。
整个电子票务系统需要运行在一个可靠稳定的局域网,如系统配有无线手持检票机,则需增设无线AP设备,将无线手持检票处覆盖在无线局域网络内,保证系统数据实时畅通通讯。
兴建隆自助餐厅票务管理系统功能丰富,操作便捷,充分满足企业的经营需要,下面将从几个主要功能做以阐述:
1、餐厅管理
根据餐厅实际布局情况,设置座位信息,将餐厅座位布局图映射到售票界面;
2、票务管理
对经营所需的门票进行设置,包括折扣的设置,储值卡的设置,票版的设置等等;
3、售票管理
售票界面实时显示刷新座位状态,售票员可直接选择餐位出售就餐票;
3、退票管理
针对售票员操作错误或者顾客原因导致的退票要求,实现退票处理;
5、检票管理
出场检票自动检测顾客在场就餐时间,如超时,则不予放行,需补足消费款项后方可出场;
6、门票销售查询
对出售的就餐票详细信息可查;
7、交易查询
对每笔交易信息详细可查;
根据自助餐厅的经营需要,可增选会员管理、储值卡管理等更多功能。
售票设备:电脑、条码打印机、读卡器等 (办理会员卡、储值卡使用)、小票打印机等;
检票设备:条码扫描检票机、手持检票机等 ;
通道闸机:三辊闸、翼闸等;
网络设备:数据库、服务器、网络设备等;
其他设备工程器材,如通讯线等等;
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