1、产品介绍：
本机组是以间断蒸馏方法，从用葡萄或其它发酵后的果实为原料的原酒中，提取高质量烈酒（如白兰地）的专用设备。可以通过人工或自动设定其处理方式，以合理的温度、挥发度、提取高纯度酒精，并可将酒头、酒中、酒尾按要求分离。
2、结构形式
本机组为三件横列式布置，由蒸馏器、预热器、冷凝器和人工或自动控制等部分组成。并采用纯紫铜及不锈钢制造，由于使用预热器，从而进一步节约了能源大大提高了生产效率，降低了用户的一次性投资和运行费用。
3、紫铜与葡萄液的反应
紫铜对于葡萄酒中的酸具有良好的抗性，在加热过程中，铜与丁酸、己酸、辛酸、葵酸、月杜酸等形成不溶性的铜盐，从而将这种具有不良风味的酸除去，能提高白兰地的质量。而采用玻璃或不锈钢材质的蒸馏器则根本达不到与之相同的效果。
4、本机组可通过感应探头、电气元件、自动阀门、泵、PCL、触摸屏等，实现全自动控制，无需人工操作！！
5、产品规格：15L、20L、30L、60L、300L、500L、1000L、1500L、2000L、2500L、3000L、5000L。
6、产品材质：SUS304，T2紫铜+SUS304。
（法式夏朗德的动画演示：http://www.cognac.fr/cognac/_cn/2_cognac/index.aspx?page=distillation）